亮點商品商家推薦:凱焰製炭社

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凱焰製炭社

凱焰製炭社為苗栗縣獅潭在地人商家，深知家鄉特產的桂竹無論是彈性、韌性、彎度、品質都是非常好，因此在40多年前毅然決心專職投入家鄉竹材產業，走過時代潮流的變遷，熬過一波波竹林產業的衝擊，面臨現實上最嚴峻的人力老化與缺工問題，老闆的兒子決定返鄉投入竹林產業，在傳統產業中開創新面貌、注入創新及思維，永續經營。

竹醋液為現今凱焰製炭社主要商品之一，是燒製竹炭過程之副產物，經收集與冷卻所得到的液體、有獨特煙燻香味，是一種約有200種成分的混合物，主要成分是水、醋酸、醇類、酚類等多種天然物質，其中醋酸占有機物含量的40~50%，此時收集而得之竹醋液為粗竹醋液，其成分複雜且不安定，因此需經過精製，才能獲得品質安定之竹醋液，精製方法主要以靜置法、蒸餾法、過濾法及分配法四種方式精緻竹醋液。

竹醋液用途廣泛可做為促進植物生長、除臭、抑菌、保鮮等，藉由竹醋液所富含多種天然抑菌成分，間接提升竹製產品產業競爭力，而達到竹製產業永續發展之新契機。


凱焰製炭社參與台灣竹材產業六級化整合規劃

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