竹知識庫

台灣竹產業回顧與展望

---

領域：產業資訊　/　日期：2019-05-20

台灣竹產業回顧與展望

2019/02/15台南市竹會 理事長 張永旺撰寫

一、 竹產業現況

竹林產業在台灣的森林資源當中，佔有很重要的地位，竹材的應用在早期的台灣居民生活中，是非常重要的材料，台灣的原住民利用竹子搭建房子、製作家具、食用竹筍、製作狩獵用的弓箭及應用竹材的彈性特色，製作捕捉獵物的陷阱，在日常的生活中，竹子無疑是生活的必需品。及至明清時代，漢人大量移居台灣，在政治中心的台南府城，大量的從鄰近關廟龍崎一帶，取用竹材，使得龍崎關廟成為竹產發達的地區，大量的竹子供應台南府城一帶搭建房子，製作傢俱，竹簍竹籃作為農作物運送包裝，竹產業的形成，逐漸發展了起來。

圖一(上左) 當時運送漁獲的竹籃，現今已無人製作，相較於現今的塑膠籃，竹簍會吸水且較不易脆化。(臺南市竹會提供)
圖二(上右) 垂簍為運送農產品的竹簍，兩個一組，使用扁擔挑起。(臺南市竹會提供)

慢慢地，農業的發展也促成竹材產業的日漸興盛，用於農業用途的支柱、支撐架，是竹材使用的大宗，養蚵的蚵架，也需要大量的竹材，由於竹材被大量的使用，使得竹材的販售集散場到處林立，竹產業成為一個重要的經濟活動。當在日據時期之前，台灣的竹產業已經非常的發達而且重要，除了竹桿的原始用途，竹材的加工也開始發展，首先竹編器具的普遍使用，竹傢俱的製作，金紙的製造，都讓竹產業得以延續及擴大規模。

圖三 關廟庄竹細工（出處：新豐郡要覽）日本民藝大師柳宗悅先生，在台灣進行民藝考察抵達關廟時，發現全鄉有百分之九十以上的人口都從事竹藝產業，令他深為感動，盛讚關廟是理想中的工藝村

日據時期之後，台灣的竹產業進入了一個全盛時期，農業的用途更加擴大，竹材的加工技術精進，竹編的生產也從一般民生器具用品，轉為可以外銷日本的商業生產，竹產業開始了多元發展。

圖四、圖五 髮夾以及別針，外銷日本的商品開始由民生用品轉為精緻的裝飾品。(臺南市竹會提供)

民國50年至70年，是台灣竹產業的最高峰，農漁業的大量使用，建築業鷹架的大量需求，精緻竹編的外銷繁盛，還有機械加工的竹製產品，膠合竹材的產品，讓多元的竹產業空前的繁榮。

圖六 竹積層材領帶夾，在當時台灣的竹積層材發展得相當成熟，以膠合的方式製作出竹地板、竹天花板，只可惜發展的早，不再主流上，所以紛紛關門大吉。(臺南市竹會提供)

70年之後，由於新材料的出現，替代產品取代了竹材料，工資的飛漲，增加了生產的成本，還有東南亞低價的競爭，使得台灣的竹產業快速的萎縮消失，終至一厥不振。

二、 台灣優勢與劣勢

其實台灣的竹產業，還是具有相當的優勢，首先台灣有豐富的竹林資源，沒有材料供應不足的問題，我們有世界首屈一指的竹編技術，有優良的加工技術，有優秀的設計研發人才，這些都是我們重新站上世界竹產業舞台的重要優勢，而目前我們面臨的困難是生產的成本比鄰近東南亞國家高，生產的規模小，有心從事竹產業的業者，很難得到經濟上的支持。

三、 預計發展方向

目前台灣的竹產業，已經走向多元、高端、現代設計的高階產業，竹材的應用、竹工藝的發展也朝向精緻科技、現代時尚，以傳統的精緻高深技術為基礎，可以製作設計出符合現在使用的高級竹編竹工藝品，還有工研院傑出的人才，研究開發出更多竹材的加工應用產品，都讓台灣的竹產業走出新的康莊大道，竹材的應用，除了政府要鼓勵支持，勸導民間使用，更希望能夠給予更多的輔導及奧援。竹林是非常環保而且對環境生態非常友善的植物，現在世界各國也都對竹子投入相當大的資源來做研究及開發，台灣在這一方面也有相當好的研究成果，例如竹編技藝的提升、膠合竹材的開發應用、竹炭及相關產品開發，例如竹醋液用於健康保健及清潔的用途、竹炭用於高科技產品及農業用途、廢棄或利用價值較低的竹材粉碎可堆肥做土壤改良使用、或作為燃料的使用、乾淨的竹粉亦用於食品的研發及飼料的添加，這些高科技的研發成就，都足以讓台灣的竹產業重新壯大發展起來。

圖七(上左)、圖八 (上右) 竹室內裝潢

圖九(上左) 竹便當盒，竹積層材與竹編字樣的結合
圖十(上右) 竹名片夾，竹編與皮革結合

四、 最終目標

就現在台灣的竹產業看來，並不是我們技不如人或沒有可投資標的，而是民間缺乏投資的信心，企業家對竹產業不夠了解，政府公部門缺乏積極扶持的決心，有些產品在國外都已經應用行銷多年，在台灣卻因為種種因素，推展不開，期待對於竹產業有興趣有信心的業者，可以相互合作，共同攜手努力，一起把餅做大凝聚力量，為竹產業開疆闢土，更希望公部門及地方政府，帶頭引領民間示範操作，全力支援輔導，讓竹產業翻轉起來，成為世界的竹業王國。