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Technology of application on Bamboo Flavor and Functional Components

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field：Biotechnology　/　Research unit：工業技術研究院

技術／專利名稱	竹材芳香與機能性成分應用技術 Technology of application on Bamboo Flavor and Functional Components
資料類別	技術
技術說明	利用低溫超音波萃取技術，抽提林產物中芳香與機能性成分, 包含黃酮素, 植物多酚類等,並純化分離。低溫超音波技術為在低溫下利用超音波震盪能量加速機能性物質溶離，再經純化製程將林產物中機能性成分單離，以作為天然食品添加 劑，製作成多項衍生產品，如食品、飲料、保健食品、化妝品等。
技術成熟度	試量產
歸屬技術領域	生物技術
技術／專利特性	利用低溫複合式萃取技術可在低溫下快速進行萃取，提升林產抽出物之活性成分保留率，使其應用性更廣泛。
技術競爭力分析	低溫複合式萃取技術有別於一般傳統加熱萃取法與超音波萃取法採單一萃取方式,本技術可提升萃取效率與減少成本。
技術應用範圍及產業	本技術可應用於各種林產物之機能性成分與香氣成分萃取。
市場開發潛力	生技產品、化妝品、食品工業。
授權方式	技術移轉
實施限制	限在台灣製造
研發機關	工業技術研究院
聯絡人	黃盈賓 電話：06-6939333 E-Mail：YPHuang@itir.org.tw